屠宰生產線中檢疫工作的具體做法

　　山東歐圣機械有限公司擁有***的研發(fā)人才，嚴謹精湛的設計 ，***的生產工藝，先進的生產設備，***的屠宰流水線品質管理，優(yōu)質的售后服務，檢疫是屠宰生產線中的一項重要工作，以下是生產線檢疫工作的具體做法：

　　屠宰生產線在屠宰后檢疫結果處理中，要對宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗章及簽發(fā)動物及動物產品檢疫合格證明。

　　1、對于檢疫不合格的豬，要按照相應的規(guī)定進行剔除、高溫及工業(yè)用等處理。詳細做好檢疫結果記錄，包括各個崗位的檢疫情況，病豬的主要病變、診斷結果及處理情況，并保存資料兩年以上。

　　2、肉尸檢疫，屠宰生產線中肉尸檢疫的主要內容包括放血程度、肌肉、脂肪、淋巴結和腎臟等方面檢疫。

　　先判定放血程度，視檢皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、胸腔、腹腔、關節(jié)、筋腱。摘除腎上腺，剖檢頸淺背側淋巴結、股前淋巴結、腹股溝淺淋巴結、腹股溝深淋巴結，必要時，增檢頸深后淋巴結和胭淋巴結。

　　屠宰生產線在加蓋檢疫合格驗章前對肉尸進行全面的檢查，防止漏檢、錯檢，合格的加蓋檢疫驗章。