近年來很多屠宰機械廠家，通過技術引進、消化吸收、模仿創(chuàng)新、自主創(chuàng)新等措施，生豬屠宰設備加工生產取得了長足進步，實現(xiàn)從普通的兩點麻電(包括手工麻電)向托胸三點式麻電機發(fā)展，從懸掛式放血向臥式放血發(fā)展，從搖燙式燙毛向懸掛式運河燙池發(fā)展，進一步向懸掛式蒸汽燙毛發(fā)展，從普通臥式向螺旋式自動發(fā)展，從單一設備控制到屠宰線的控制發(fā)展。但總的來說當前我國生豬屠宰設備與國外先進設備之間還存在著相當大的差距，主要表現(xiàn)在：

　　(1)由于采用熱水池燙毛工藝和未能及時，使豬胴體交叉污染。

　　(2)由于不是采用真空刀放血，采血極不衛(wèi)生，使得屠宰機械難以能保證衛(wèi)生的豬血，同時也造成資源浪費。

　　(3)麻電方式落后，生豬麻電后出現(xiàn)薦骨、尾骨斷裂，“白肌肉”等應激反應，為此一些企業(yè)采取了活豬吊掛刺殺，這樣又形成野蠻宰豬行為。

　　(4)有些屠宰機械較為笨重，如電鋸較笨重和震動性大，加大了生產人員的勞動強度。

　　(5)大多數(shù)設備與工具未能采用防銹的材料制作，屠宰設備工具容易生銹。