現(xiàn)在很多城市里的豬屠宰設(shè)備已經(jīng)越來(lái)越機(jī)械化了，傳統(tǒng)的屠宰刀具已經(jīng)逐步被取代了。山東歐圣機(jī)械生產(chǎn)的各種屠宰設(shè)備和屠宰機(jī)械都是經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)過(guò)的，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)*達(dá)標(biāo)。

　　從生豬屠宰條件上看。機(jī)械化屠宰生產(chǎn)線(xiàn)勝過(guò)手工操作，是確保豬肉質(zhì)量安全的重要措施。因?yàn)樨i屠宰設(shè)備操作規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量高。

　　而且先進(jìn)的豬屠宰設(shè)備，對(duì)環(huán)境保護(hù)有保障，還提高了肉品的內(nèi)在質(zhì)量，保證豬肉出口創(chuàng)外匯。

　　而手工屠宰的屠宰場(chǎng)設(shè)施落后，作坊式操作，污水不處理導(dǎo)致檢驗(yàn)檢疫水平低、動(dòng)物保護(hù)差、產(chǎn)品質(zhì)量難保證、疫病防治難控屬于落后產(chǎn)能，必然被機(jī)械化豬屠宰設(shè)備所取代。

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