一、生豬屠宰場設備的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴格分開,防止肉制品受到污染,車間的設計計較合理。
二、屠宰工藝都是采用屠宰生產線,設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。
三、在工藝設計中,采用宰前檢疫,多點監(jiān)控,按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體、內臟同步檢驗等工序。
四、屠宰設備使用之后,要進行消毒清洗,減少交叉污染。根據工藝要求,車間根據不同的室溫控制產品質量。
山東歐圣機械主要生產屠宰設備,屠宰機械,屠宰生產線,脫毛機,分割肉設備等,我公司的屠宰設備在市場上得到廣泛的應用,深受廣泛人們的好評,歡迎大家到山東歐圣機械公司來咨詢!
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