一、概述

  輸送帶式切塊機作為肉食加工和餐飲設備市場的新型斬切設備，引入國外先進技術，模塊化設計，產品機械結構設計理念先進，數控機床加工精益求精，刀具采用特殊材質整體加工并經先進的熱處理工藝處理，鋒利耐用經久不壞。壓料機構采用多組上壓緊送料帶自適應壓緊輸送物料的新型結構，解決了送入物料要求規(guī)則的局限，可以根據物料的不規(guī)則高度，適時自動調整壓料高度，實現(xiàn)切塊一次成型。設備既能加工微凍品也能加工帶骨產品用途廣泛。設備適用于肉食加工和餐飲市場，可與流水線配合也可單機使用，占用空間小，能夠降低勞動強度和提高生產效率，顯著降低人工成本。設備操作簡單、易學易上手，對工人技術水平要求低。

二、產品參數

規(guī)格及技術參數：

設備外形尺寸：950*600*1100mm

設備總功率：3kw

電源：三相380V 50Hz

頻率：80次/分左右。

生產能力：400-500Kg/時（產能與產品切割尺寸有關）

三、性能特點

1、適用性廣闊；

超寬刀口，高行程，適用斬切大型帶骨肉類（最大可斬切寬度290mm高45mm的產品），可根據客戶需求定制特寬刀口和高度的規(guī)格。 斬切豬排、羊排、雞、鴨、鵝、魚、帶骨或無骨冰凍（零下五度左右）的肉骨類產品。

2、斬切厚度可調；

   本設備可斬切寬度15-35mm，長25-35mm的塊品(常規(guī)為30X30方塊），特殊尺寸需定制刀具；進口不銹鋼刀具，硬度45-50。

3、易清洗；

   本設備送料裝置能快速拆卸清洗，清洗的肉骨碎粒和污水從機內排污管和出料口排出機外。

4、安全環(huán)保；

   設備運動部分設有不銹鋼護罩，并有自動安全控制開關，打開護罩設備自動停止運轉，確保運轉過程中保障操作人員的人身安全。

   機器運轉過程中不會產生有害氣體和電磁輻射，正常工作中噪音值低于國家環(huán)保噪音值，不會產生噪音污染。

四、注意事項：

1、設備應可靠接地，防止觸電傷人。

2、斬切原料為零下五度以內的微凍品，直接出庫的產品需緩到微凍狀態(tài)再加工，禁止斬切高硬度產品。否則會損壞設備。

3、經常檢查設備緊固件、鏈輪、鏈條緊固情況和磨損狀態(tài)，及時鎖緊緊固件和更換易損件。

4、工作中注意安全，不要將雜物混入原料，防止損壞刀具，也不要將手伸入設備內，防止出現(xiàn)人身傷害事故。

  5、運轉中發(fā)現(xiàn)異常應該立即停車檢查，嚴禁帶病工作。

7、設備運行需專人調試，嚴禁亂動，調試時注意避讓機械部分，以免受傷。

8、工作中嚴禁拆卸護罩，嚴禁將手或衣物伸入（纏入）設備內。

五、維護保養(yǎng)

1、定期檢查設備螺栓是否松動，及時緊固；

2、軸承座每15天加注一次潤滑脂（黃油）；

3、每天需及時清理設備內的各項雜物、油污（肉渣、碎皮等），并對各部組件進行清潔（使用毛刷或其它），清洗設備前需關閉電源、禁止設備開動過程中清潔設備；選用清水沖洗設備的，注意不要將水沖電機、電器件及軸承等怕水的部位。

4、每天收班后，關掉開關并斷掉電源，每天上班時需空轉試車查看有無異常，無異常后才能工作；