根據(jù)屠宰產(chǎn)品的不同屠宰設(shè)備可分為：家畜類大型屠宰設(shè)備和家禽類屠宰設(shè)備。家畜類屠宰設(shè)備又可根據(jù)家畜的種類細(xì)分主要為豬屠宰設(shè)備，牛屠宰設(shè)備，羊屠宰設(shè)備等。因?yàn)殡u鴨鵝等家禽類似，一般可用相同的屠宰機(jī)械設(shè)備，所以家禽類屠宰設(shè)備一般不需細(xì)分。
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